Recette : Blondies sains (ou presque) aux pois chiches et au café - Two Chimps Coffee x Oppo Brothers Ice Cream

Blondies au café et aux pois chiches avec une boule de glace au caramel doublement salé des frères Oppo sur le dessus.

Des blondies chauds au caramel avec une touche de caféine ? Oui, je vous en prie ! Garnissez vos blondies sains (ou presque) aux pois chiches et au café d'une grosse boule de glace Oppo Brothers Double tourbillon de caramel salé et plongez dans le paradis des sucreries !

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POIS CHICHES CAFÉ BLONDIES DEUX CHIMPS CAFÉ X OPPO FRÈRES CRÈME GLACÉE

Cette recette donne 12 blondies (12 portions).

 

Ingrédients

 

  • 400g de pois chiches
  • 75g of smooth almond butter
  • 100ml of maple syrup
  • 1 & 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Double shot d'espresso ou 60ml de café très fort
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 40 g de farine ordinaire
  • 60g white chocolate chips
  • Pincée de sel
Garnitures

 

 Blondies au café et aux pois chiches avec une boule de glace au caramel doublement salé des frères Oppo sur le dessus.

Méthode

 

  1. Préchauffez le four à 350°F/180°C/Gas Mark 4. Graisser un moule à gâteau carré de 25 cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé.
  2. Égouttez et rincez les pois chiches, puis tapotez-les avec une serviette propre pour enlever le plus d'humidité possible.
  3. Mettez les pois chiches dans un robot culinaire avec le beurre d'amande, le sirop d'érable, la vanille, le café, la levure chimique et le sel.
  4. Mélangez à grande vitesse jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros grumeaux.
  5. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  6. Retirez la lame et incorporez les pépites de chocolat blanc.
  7. Verser dans le moule garni et répartir uniformément. Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme. Une brochette insérée au centre doit ressortir avec quelques miettes mais sans pâte liquide. Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
  8. Mettez les blondies au réfrigérateur (ils seront plus faciles à découper !), puis coupez-les en carrés avec un grand couteau.
  9. Pour servir, placez un blondie sur une assiette et faites-le chauffer au micro-ondes pendant 10 secondes. Recouvrez d'une grosse boule de glace Oppo Brothers Double tourbillon de caramel salé ainsi que les garnitures de votre choix et plongez-y !
  10. Profitez de votre #GoodTemptation
Recipe & Imagery by Ellie @ Café des deux chimpanzés ☕📷
 
Bonne pâtisserie,
 
Reconnue pour son goût, pas pour ses calories.
#GoodTemptation